Została założona w 2012 roku w sercu winnicy Dragasani Oltenia Romania. Oenolog Oliver Bauer pochodzenia niemieckiego, rozumiał potencjał regionu pod względem win i postanowił prowadzić własny biznes tutaj, w winnicy Dragasani.
Różnorodność
Odmiany proponowane przez Crama Bauer są wyjątkowe - Sauvignonasse, Sauvignon Blanc, Feteasca Alba, Chardonnay, Cramposie Selectionata. Do win czerwonych Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, ale także Petit Verdot.